法律主观：居民楼下开饭店新规定是：应当安装油烟净化设施并保持正常使用或者采取其他有效的油烟净化措施，防止对附近居民的正常生活环境造成污染 。在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及居住层相邻的商业楼层内 ，不得新建 、改建或扩建产生油烟 、异味、废气的餐饮服务项目 。
年住宅底商禁止餐饮新规如下：禁止在居民住宅楼 、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建 、改建、扩建产生油烟、异味 、废气的餐饮服务项目。
违反本法规定 ，在居民住宅楼 、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建 、改建 、扩建产生油烟、异味 、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的 ，予以关闭 ，并处一万元以上十万元以下的罚款 。
住宅区楼下可以开餐饮，但是在开餐饮店前要和周围的住户等相关利害关系的人共同商议，征得他人的同意才可以开餐饮店 ，否则不能开 。开餐饮还要注意做好污水 、油烟的排放工作 ，还要处理好因开餐饮造成的噪音问题，要确保在不影响周围住户的情况下才能够在住宅楼下开餐饮。
市监局对餐饮店的检查流程通常包括以下步骤：提前通知：市监局通常会提前通知餐饮店进行检查 ，通知方式可以是电话、短信或其他书面形式。现场检查：市监局工作人员到达餐饮店后 ，会对店铺的卫生状况 、食品安全等方面进行检查 。
市场监管局监督检查餐饮单位的方式如下：对餐饮服务单位开展明查 、抽查、暗查暗访等监督检查针对重大节假日 、重要活动等时段，对学校食堂 、中央厨房等重点餐饮单位组织开展专项检查 。
整个餐厅的布局 ，有入口和出口 ，功能区域分开且相对独立（最好有隔离的专间）。所有物料标示要清楚，标示上要有：品名、生产日期、保质期 、数量 、供货商等 。留样要规范 。
门店要有更衣室、洗手消毒池 、并且更衣室要干净整洁 ，要有更衣柜 、鞋架、镜子等 ，不要有过分的异。后厨的垃圾桶要用脚踩型，所有垃圾桶都要加盖；直接入口的熟食区不要有垃圾桶 。生熟要分开 ，荤素要分开 。洁污分流。清洁物与污染物严格分开 。
依法对经营者集中行为进行反垄断审查 ，负责垄断协议 、滥用市场支配地位和滥用行政权力排除 、限制竞争等反垄断执法工作 。指导企业在国外的反垄断应诉工作。指导全市广告业发展，监督管理广告活动 。依法组织查处无照生产经营和相关无证生产经营行为 。指导市消费者协会开展消费维权工作。（五）负责全市宏观质量管理。
1、需要 。家庭式餐饮的定义与特点 家庭式餐饮通常指的是在家庭环境中进行的小型餐饮服务，如家庭聚餐 、私人派对等场合提供的餐饮服务 。其特点在于规模较小 、服务范围有限 ，但同样涉及到食品制作、销售等经营活动。
2 、根据法律规定 ，家庭从事经营活动时，不仅需要办理营业执照 ，而且必须办理 。若未办理营业执照而从事经营 ，一旦被相关部门查处，将面临责令停止经营等法律后果 。因此 ，不办理营业执照是违法行为。
3 、只要是餐饮业的营业模式 ，都需要办理营业执照，这是法律的要求 。即使你选择自己在家制作快餐然后亲自送到顾客手中 ，不通过任何外卖平台 ，这也属于一种商业行为，因此需要办理营业执照 。此外 ，从事餐饮行业还需要办理健康证等相关资料 ，以确保食品安全和个人健康。
法律分析：餐饮行业相关法律规定有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》 、《餐饮服务许可管理办法》等 。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法 。
《餐饮服务食品安全操作规范》内容涉及餐饮服务场所 、食品处理、清洁操作 、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。
法律依据：《餐饮服务食品安全监督管理办法》 第四条 餐饮服务提供者应当依照法律 、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动 ，对社会和公众负责 ，保证食品安全，接受社会监督 ，承担餐饮服务食品安全责任 。
餐饮从业人员在接触食品前必须洗手并穿戴清洁的工作衣帽 ，销售无包装的直接入口食品时，应使用无毒清洁的售货工具 。餐饮场所必须使用符合国家生活饮用水卫生标准的用水 ，所使用的洗涤剂和消毒剂应无害于人体。总之 ，餐饮业必须严格遵守相关法律法规，确保食品从生产到销售的每一个环节都符合安全标准。
《中华人民共和国大气污染防治法》 第八十一条 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用 ，或者采取其他油烟净化措施 ，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染 。
法律依据：《餐饮业经营管理办法（试行）》第一条 为了规范餐饮服务经营活动 ，引导和促进餐饮行业健康有序发展 ，维护消费者和经营者的合法权益，依据国家有关法律 、法规，制定本办法 。第二条 在中华人民共和国境内从事餐饮经营活动 ，适用本办法。
1 、所有物料标示要清楚 ，标示上要有：品名、生产日期 、保质期 、数量、供货商等 。留样要规范 。门店要有更衣室 、洗手消毒池 、并且更衣室要干净整洁，要有更衣柜、鞋架、镜子等 ，不要有过分的异。后厨的垃圾桶要用脚踩型 ，所有垃圾桶都要加盖；直接入口的熟食区不要有垃圾桶 。
2 、采样检测：市监局工作人员可能会对餐饮店的食材 、半成品、成品等进行采样检测，以确认食品的质量和安全 。现场整改：如果检查中发现存在问题 ，市监局工作人员会要求餐饮店进行现场整改 ，并对整改情况进行监督和检查。
3 、查看：依据餐饮服务许可项目，检查现场有无制作或售卖超出许可范围的项目 。需特殊申请的许可项目有：凉拌菜 、熟肉制品、沙拉 、裱花蛋糕 、生食海产品、西式糕点制售 。面食仅用蒸煮加工的 ，属于中式糕点 ，不属于西式糕点。
4 、药监局的主要检查内容包括食品原料是否符合卫生标准，以及饭店的环境卫生状况 ，确保食品安全是他们的核心任务 。环保局则关注饭店的环境污染问题 ，特别是油烟排放是否达标，以及垃圾处理是否规范 。油烟排放是否影响到周边环境，是否做到垃圾定点投放 ，都是他们检查的重点。
5 、市场监管局监督检查餐饮单位的方式如下：对餐饮服务单位开展明查、抽查 、暗查暗访等监督检查针对重大节假日 、重要活动等时段 ，对学校食堂、中央厨房等重点餐饮单位组织开展专项检查。
1、法律分析：根据我国法律规定，开店需要如下证件：《餐饮服务许可证》 、《营业执照》 、《税务登记证》 。
2、开饭店需要的手续及大致费用 手续： 开饭店前需办理食品卫生许可证 。 还需办理营业执照 、税务登记证等。费用：大致费用包括手续办理费用 、店面装修费用、设备购置费用等 ，具体金额会因地区差异和饭店规模而有所不同 。预计总费用可能在数万元至数十万元之间 。
3 、开餐馆首先需要营业负责人携带医院开具的健康证明到卫生防疫部门办理的餐饮经营许可证 ，领取餐饮经营许可证到当地工商部门办理营业执照。最后需要到当地国税部门办理的税务登记证 。【法律依据】《个体工商户条例》第八条申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记 。
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